Violencia en Culiacán frena recuperación del sector restaurantero: Canirac

CULIACÁN, Sin., 7 de septiembre de 2025.- La ola de violencia registrada en los últimos días en Culiacán ha frenado la recuperación del sector restaurantero, que reporta una disminución de hasta un 20 por ciento en sus ventas, informó la presidenta de Canirac en la capital sinaloense, Karla Fernanda García Beltrán.

De acuerdo con la dirigente, semanas atrás los restauranteros percibían un clima de confianza gracias a una baja en los índices de inseguridad, lo que permitía un ligero repunte en la afluencia de clientes.

Sin embargo, los hechos violentos recientes generaron un nuevo escenario de incertidumbre.

García Beltrán expresó su consternación por el asesinato de un chef durante el ataque armado en el Hospital Civil, hecho que consideró especialmente doloroso para el gremio gastronómico.

La representante de Canirac llamó a las autoridades a reforzar las estrategias de seguridad y recordó que, en periodos de mayor violencia, algunos establecimientos han enfrentado caídas de hasta 50 por ciento en sus ingresos, obligándolos a recortar personal o recurrir a promociones para mantenerse abiertos.