Veronika: la vaca que cambia paradigmas

MORELIA, Mich., 22 de enero de 2026.- ¿Cuántas veces vemos a las vacas como animales de los que nos alimentamos, no solamente para producir productos lácteos, sino para aprovechar su carne, y no apreciamos con detenimiento el comportamiento que pueden tener? Pese a su importancia, los estudios científicos sobre la cognición de las vacas son escasos.

De acuerdo con el artículo de la revista Current Biology de Cell Press, los científicos Antonio J. Osuna-Mascaró y Alicia MI Auersperg estudiaron a una vaca suiza llamada Veronika que vive en una granja y que ha cambiado de perspectiva del comportamiento de algunos animales que anteriormente se había observado, principalmente en chimpancés.

“Imagine las herramientas que fabricaría una vaca. Esta idea, ilustrada con humor en la caricatura Far Side de Gary Larson, captura una suposición generalizada: las vacas no son solucionadoras de problemas ni usuarias de herramientas”, precisa el artículo.

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