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CULIACÁN, Sin., 26 de abril de 2026.- La líder de Canirac Karla García Beltrán recordó que, tras los episodios de inseguridad, algunos restaurantes registraron caídas de entre el 50 y 70 por ciento en sus ventas.
Aunque el sector ha logrado adaptarse con nuevas estrategias, reconoció que todavía no se alcanza una recuperación total en comparación con años anteriores, estimando un rezago general cercano al 30 por ciento.
No obstante, puntualizó que algunos negocios ya han logrado estabilizarse e incluso operar hasta en un 70 por ciento de sus niveles previos, gracias a ajustes en sus modelos de servicio, comercialización y rentabilidad.
Actualmente los empresarios restauranteros están a la espera de un repunte en las ventas con el Día del Niño, el puente de del primero de mayo y el Día de las Madres.




