Se unen 5 restaurantes para la primera Ruta del Ramen en Culiacán

CULIACÁN, Sin., 11 de noviembre de 2026.- Con el propósito de impulsar el consumo local, promover la gastronomía japonesa y fortalecer la colaboración entre establecimientos, cinco restaurantes de Culiacán pusieron en marcha la primera Ruta del Ramen, una iniciativa que estará vigente del 11 de noviembre al 2 de diciembre.

Los restaurantes participantes son Osaru, Kitsune, Enka, Ramen and Chill y Tterasshai, cuyos representantes presentaron una dinámica que permitirá a los comensales probar diferentes versiones de un ramen especial tipo tonkotsu, elaborado a partir de huesos de cerdo.

Alejandro Rubio explicó que cada establecimiento preparará su propia interpretación de este platillo tradicional japonés, con la intención de mostrar la diversidad de sabores y propuestas que existen actualmente en Culiacán.

La ruta tendrá un precio estandarizado de 185 pesos por cada ramen participante, mientras que el pasaporte coleccionable tendrá un costo de 19 pesos.

Con este pasaporte, los clientes podrán reunir los sellos de los cinco restaurantes, además de recibir postales ilustradas y stickers relacionados con cada establecimiento. También se contemplan souvenirs, obsequios y otras dinámicas para quienes completen el recorrido.

Los organizadores aclararon que no existe un orden obligatorio para visitar los establecimientos, por lo que cada persona podrá comenzar la ruta en cualquiera de los cinco restaurantes y continuar de acuerdo con sus preferencias.

Señalaron que uno de los principales objetivos es demostrar que, más allá de la competencia comercial, existe una comunidad de restaurantes que busca trabajar en conjunto para fortalecer la presencia de la gastronomía japonesa en la capital sinaloense.

Durante la presentación, los restauranteros coincidieron en que el ramen ha ganado aceptación entre los consumidores locales, aunque reconocieron que introducir una propuesta gastronómica basada en caldos calientes, fideos y técnicas tradicionales japonesas representó un reto en una ciudad caracterizada por sus altas temperaturas y una cultura culinaria distinta.

Uno de los representantes destacó que los consumidores de Culiacán se han vuelto más exigentes en cuanto a la calidad de los productos, lo que también ha impulsado a los establecimientos a mejorar sus preparaciones y ofrecer nuevas experiencias.

Los cinco restaurantes participantes contarán con pasaportes disponibles para los interesados, quienes podrán adquirirlos en cualquiera de las sucursales e iniciar el recorrido sin una ruta predeterminada.

Los organizadores expresaron su intención de que esta primera edición tenga continuidad y que en próximos años puedan sumarse más establecimientos a la iniciativa.