Revela estudio cuál es el tipo de aceite que mejora la salud cerebral

TRENTON, Nueva Jersey, EU, 25 de abril de 2026.- Un estudio científico identificó que el consumo de aceite de oliva extra virgen podría contribuir a preservar la función cognitiva en adultos mayores, al influir de manera positiva en la microbiota intestinal. La investigación, publicada el 24 de enero de 2026 en la revista científica Microbiome, analizó durante dos años a 656 personas de entre 55 y 75 años con sobrepeso u obesidad y síndrome metabólico.

De acuerdo con los resultados, los participantes que incorporaron aceite de oliva virgen extra en su dieta presentaron mejores desempeños en pruebas de memoria y pensamiento, en comparación con quienes consumieron aceite de oliva refinado. Además, mostraron una mayor diversidad de bacterias intestinales beneficiosas, un factor asociado con la salud cerebral.

El estudio, titulado Consumo total y de diferentes tipos de aceite de oliva, microbiota intestinal y cambios en la función cognitiva en adultos mayores, fue desarrollado por un equipo internacional encabezado por Jiaqi Ni, Stephanie K. Nishi, Nancy Babio y Jordi Salas-Salvadó, entre otros investigadores.

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