Resisten restauranteros de Culiacán aumento al precio de la tortilla

CULIACÁN, Sin., 3 de agosto de 2022.- La representante de restaurantes del Colectivo de Organizaciones y Empresarios (CORE 33) Alma Cecilia Inzunsa Campos aseguró que el aumento en el precio de la tortilla no afectará aún a los restaurantes, pues la mayoría tienen convenios con sus proveedores, por lo que de momento descartó un posible aumento por este motivo.

“Nosotros todavía tenemos convenios con quienes nos surten tortilla, esta afecta de manera directa a las familias, pero los comercios todavía estamos negociando” expresó.

Inzunsa Campos señaló que debido al aumento constante de diversos productos los restauranteros han tenido que sacrificar alrededor del 30 por ciento de sus ganancias para no afectar las ventas.

Sin embargo, aún con los intentos de los restaurantes de asumir los aumentos, para no sacrificar el 100 por ciento de su rentabilidad, se han tenido que aumentar los precios en las cartas en un cinco por ciento, aumento que se efectuó antes del aumento a la tortilla.

Aunado a esto la representante de los restauranteros informó que actualmente el sector se encuentra en el punto más alto de la temporada baja, por lo que las ventas han descendido en un 30 por ciento tan solo en las últimas dos semanas.