Puebla, segundo productor de huevo en México

PUEBLA, Pue., 9 de octubre de 2026.- Huevos revueltos, en chilaquiles, con jamón o con chorizo: el huevo es un alimento habitual en el desayuno de los mexicanos, especialmente de los poblanos. De hecho, según el Gobierno de México, el país ocupa el sexto lugar mundial, entre 177 países, como productor de huevo para plato y aporta el 2.7 por ciento de la producción global de esta proteína.

Este 9 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo y Puebla se posiciona como el segundo productor de este alimento, según el reporte de 2025 del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Hace un año, la entidad produjo 496 mil 182 toneladas de huevo para plato y, desde 2022, se ha mantenido entre los principales estados productores de este alimento esencial de la canasta básica.

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