Ventas en aplicaciones no son rentables para restaurantes, Canirac

CULIACÁN, Sin., 26 de abril de 2024.- La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Culiacán Ana Laura Guzmán Torrontegui aseguró que las ventas por aplicaciones en línea no son rentables para los restaurantes.

La dirigente comentó que contrario a la creencia popular estas ventas dejan muy poca utilidad para los negocios de comida, pues se llevan hasta un 35 por ciento de comisión.

“Los únicos que pueden realizar esto son los restaurantes dark kitchen, que son lugares informales, ya que ellos no tienen gastos de servicios y pueden aprovechar realmente esta oportunidad”, explicó.

Guzmán Torrontegui señaló que la gran mayoría de los restaurantes que iniciaron con este modelo de venta han decidido retirar se de las aplicaciones debido a que estas ventas realmente no son suficientes para cubrir los costos de propinas, servicio y prestaciones sociales para los trabajadores.