Pide IMSS Veracruz no excederse con el pozole

XALAPA, Ver., 12 de septiembre de 2024.- En estas festividades patrias, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Veracruz Sur recomienda disfrutar de manera saludable los platillos típicos, controlando las porciones, evitando el exceso en grasas y optar por bebidas como agua simple.

El jefe del Departamento de Nutrición del Hospital General de Zona (HGZ) 32 en Minatitlán, Wilberth Herrera Chan, mencionó que “la gastronomía mexicana es extensa y variada, en estas fechas patrias degustamos de diversos platillos típicos de varias regiones del país como el tradicional pozole, el mole, los chiles en nogada, la cochinita pibil, los tamales, sin olvidar las flautas, las quesadillas y los dulces típicos mexicanos”.

Sin embargo, se deben consumir con moderación durante estas festividades debido a que tienden a ser muy altos en grasa, sodio y azúcares. Por ello compartió algunos consejos que pueden ser de gran ayuda antes de planear la comida familiar.

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