Operan 4 oficinas de verificación del mezcal en México

MORELIA, Mich., 27 de agosto de 2022.- Con oficinas en cuatro estados del país, ya es posible la verificación de mezcal más allá de Michoacán, señaló a Quadratín Silvana Figueroa, directora del Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (Cidam).

A inicios de este año, dijo la directora, volvieron a operar por completo, incluso ya tienen oficinas en los estados de Oaxaca, Guerrero, Puebla y Zacatecas, y ya están operando con la unidad verificadora para atender a todos los mezcaleros.

La dependencia tiene carta abierta para verificar los mezcales en todo el país, indicó; “afortunadamente tenemos el alcance para toda la denominación de origen, y con nuestro equipo, que nos hemos ajustado al mercado, hemos podido certificar a los nueve estados que tienen la denominación de origen al momento”.

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