Opciones productivas alternas al camarón en Sinaloa, la jaiba y el ostión

CULIACÁN Sin., 4 de junio de 2025. – Dado qué han cobrado demanda en el mercado Nacional e Internacional, la jaiba y ostión son opciones productivas que están desplazando al camarón por lo que se mantiene estrecha supervisión por parte de la autoridad

Flor Emilia Guerra, secretaria de Pesca y Acuicultura informó que estas especies tuvieron una producción de 700 toneladas de ostión y 14 mil de jaiba, las cuales representan una importante fuente de ingresos para los pescadores sinaloenses.

En el caso del ostión, precisó, se mantiene una estrecha supervisión sanitaria por parte de Coepriss y Conapesca ya que su producción es principalmente destinada al mercado asiático.

En el caso de la jaiba, igual se ha tenido el cuidado de evitar una sobre explotación como ha sucedido con el camarón, cuidando de manera estricta los periodos de veda para que sea una opción rentable.

Ambas especies, concluyó la funcionaria, en un futuro no lejano, pudieran desplazar la captura de camarón como actividad económica ya que la calidad que alcanza es apreciada en los mercados.