Las botanas saladas, atractivas y adictivas

CIUDAD DE MÉXICO, 21 de octubre de 2026.- Las botanas saladas resultan atractivas y adictivas para los consumidores, ya que utilizan condimentos con exceso de sodio, así como ingredientes artificiales para intensificar, realzar o modificar sabores, que además segregan serotonina, dopamina y otros neurotransmisores que activan la sensación de placer y felicidad.

En nuestro país, el 98 por ciento de los hogares compra dichas botanas, aproximadamente, 30 veces al año, y el 37.3 por ciento de los consumidores gasta de 13 a 69 pesos en una sola adquisición de estos productos, que se ingieren, principalmente, en horarios vespertinos dentro de casa, de acuerdo a un análisis publicado en el sitio especializado Meraki Colors, de acuerdo con un comunicado de LabDO.

Este mercado de botanas comerciales en nuestro país es considerado uno de los más grandes de la industria alimentaria, con un valor estimado de 357 millones de pesos y proyecciones de un crecimiento sostenido de más del 5 por ciento. (1)

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