Invitan a la Primera Feria del Chicharrón en La Palma, Navolato

CULIACÁN, Sin., 1 de abril de 2025.- La delegación de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) en Navolato anunció la realización de la Primera Feria del Chicharrón, que se llevará a cabo los días 5 y 6 de abril en Villa general Ángel Flores, La Palma.

El evento se realizará en el estacionamiento del desaparecido Mercado MZ en un horario de 8 a 17 horas y contará con la participación de 15 expositores, entre pequeños productores y negocios establecidos.

Además del chicharrón, los asistentes podrán disfrutar de otros productos derivados del cerdo, como carnitas, chorizo, chilorio y tamales de puerco.

José Luis Gallardo Castro, delegado de Canaco en Navolato, destacó que esta feria surge tras reconocer a La Palma como un referente en la producción de chicharrón, con artesanos que han dedicado décadas a este oficio.

Uno de los protagonistas será José María Pérez, quien a sus 92 años tiene más de 70 años de experiencia en la elaboración de este producto.

El evento contará con un escenario artístico impulsado por el Ayuntamiento de Navolato y la coordinación de Mipymes, en el que participarán diversos grupos culturales.

Se presentará la danza prehispánica del Castillo de Verástica, además de la exhibición del juego Ulama, una tradición ancestral.

También habrá presentaciones de bailables de distintas escuelas de La Palma.

Gallardo Castro subrayó que la feria busca fortalecer la economía local y consolidar a La Palma como un destino gastronómico y turístico.

Para garantizar la seguridad de los asistentes, se contará con el apoyo de Protección Civil, Cruz Roja, Bomberos y la Policía Municipal.