Innova cocinera tradicional de Hidalgo con tamales intergalácticos

MORELIA, Mich., 8 de septiembre de 2026.- La cocinera tradicional de la región Oriente de Michoacán, María del Rocío Díaz, presentó su más reciente creación culinaria bautizada como los tamales intergalácticos, una propuesta gastronómica que busca revolucionar la cocina local a través de la innovación de sabores y el uso de técnicas completamente artesanales como el molido en metate.

En una rueda de prensa, la creadora detalló que el proyecto nació durante sus horas de insomnio creativo con el objetivo firme de progresar, diferenciarse de las preparaciones comerciales y promover los ingredientes locales del municipio de Hidalgo, tales como la zarzamora, la fresa y el chocolate.

La cocinera tradicional expuso que el nombre de este platillo surgió de su constante búsqueda por evolucionar en el oficio, al tiempo que manifestó recibir la inspiración en la madrugada.

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