Fuego Alto reunirá gastronomía, música y solidaridad en Culiacán

CULIACÁN, Sin., 3 de noviembre de 2026.- Con la participación de restaurantes, chefs, emprendedores y cervecerías locales, el día 21 de noviembre se realizará el encuentro gastronómico Fuego Alto en Plaza Cuatro Ríos, en Culiacán, una iniciativa que busca promover el talento culinario de la ciudad y apoyar al Banco de Alimentos de Culiacán.

Durante la presentación del evento, Karla Fernanda, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), destacó que esta edición tendrá un propósito social, al sumarse en alianza con el Banco de Alimentos de Culiacán y la Junta de Asistencia Privada de Sinaloa.

Señaló que la industria restaurantera no solamente representa empleos, inversión y actividad económica, sino también un compromiso con la comunidad, por lo que invitó a los establecimientos del sector a participar y a la ciudadanía a consumir local.

Por su parte, el chef Ignacio Osuna explicó que la actividad contará con seis espacios gastronómicos dedicados a la parrilla, en los que participarán reconocidos chefs y jóvenes emprendedores, quienes tendrán la oportunidad de presentar sus propuestas culinarias.

Detalló que uno de los espacios estará a cargo del chef Daniel Soto, de Caprichito, recientemente reconocido como mejor chef de la zona centro de Sinaloa, mientras que él encabezará otra de las estaciones, acompañado de nuevos talentos.

Además de la oferta gastronómica, habrá participación de cervecerías locales y artesanales, así como música en vivo con banda y grupos de rock, para ofrecer una experiencia de convivencia familiar.

El encuentro se desarrollará el sábado 21 de noviembre en la planta baja de Plaza Cuatro Ríos, en la zona Río, donde los asistentes podrán disfrutar de la gastronomía local y contribuir a una causa social.