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XALAPA, Ver., 1 de octubre de 2025.- En el futuro sí se podrá llevar café veracruzano al espacio, precisó Luis Enrique Ochoa Ortega, del Plan Ares, primera iniciativa en México y en Latinoamérica para llevar a cabo una misión tripulada a Marte.
El encargado del proyecto, Luis Enrique Ochoa Ortega, explicó que el primer paso es que en la misión análoga «podamos probar con éxito café liofilizado. El café liofilizado se presenta en un polvo muy fino.»
En el marco del Festival Internacional del Café, que se realizó en el Congreso local, Ochoa Ortega explicó que el Plan Ares es la primera iniciativa en México y en Latinoamérica para llevar a cabo una misión tripulada a Marte.
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