Del sushi dog al rollo Flamin’ Hot: versiones mexicanas que reinventaron el sushi

MONTERREY, NL., 18 de junio de 2026.- Si hay un platillo extranjero que México adoptó, transformó y llevó a otro nivel, ese es el sushi.

Con motivo del Día Internacional del Sushi, que se celebra cada 18 de junio, vale la pena voltear a ver cómo este clásico japonés encontró en el país terreno para reinventarse.

Aunque en Japón el sushi suele destacar por la sencillez de sus ingredientes y el equilibrio de sus sabores, en México la historia tomó otro rumbo. Aquí llegaron el queso crema, el aguacate, las salsas picantes y los ingredientes regionales para crear versiones que hoy son tan populares como las tradicionales.

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