Conoce los insectos comestibles de México… ¡Deliciosos!

CIUDAD DE MÉXICO, 12 de febrero de 2024.- En esta búsqueda de nuevas experiencias gastronómicas, los insectos comestibles, también conocidos como entomofagia, están ganando popularidad como una alternativa deliciosa y nutritiva.

Desde los mercados callejeros hasta los restaurantes de alta cocina, los insectos se están convirtiendo en una opción culinaria apreciada en México.

Beneficios de consumir insectos según expresa un comunicado de la Secretaría de Agricultura son los siguientes: La idea de comer insectos puede parecer poco convencional para algunos, pero vale la pena explorar los múltiples beneficios que ofrecen Alto valor nutricional Los insectos son una fuente rica en proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales, como hierro y calcio.

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