
Bajo precio del camarón afecta a los acuicultores sinaloenses

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 15 de abril de 2026.- El uso de plataformas digitales de reparto se ha consolidado como una herramienta clave para los restaurantes en San Luis Potosí, aunque también representa un reto importante por las comisiones que aplican.
El presidente de la Canirac en la entidad, Alejandro Espinosa Abaroa, informó que estos cobros oscilan entre 15 y 35 por ciento, lo que impacta de forma directa en la rentabilidad de los negocios.
Explicó que, si bien estas aplicaciones han permitido a los establecimientos ampliar su alcance y llegar a nuevos clientes, el costo operativo que implican reduce los márgenes de ganancia.
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