Adiós al kétchup en sobre: Europa fija fecha al fin de los monodosis

MORELIA, México, 24 de enero de 2026.- La Unión Europea ya puso día y hora a uno de los cambios más visibles en la vida cotidiana de bares y restaurantes: a partir del 12 de agosto de 2026 quedará prohibido ofrecer sobres monodosis de salsas y condimentos como kétchup, mayonesa, mostaza, azúcar o sal en el servicio dentro de los locales.

La medida forma parte del nuevo Reglamento europeo sobre envases y residuos de envases, cuyo objetivo es reducir drásticamente el uso de plásticos de un solo uso y avanzar hacia una economía más sostenible.

Estos pequeños sobres, difíciles de reciclar y producidos en enormes cantidades cada día, se han convertido en uno de los símbolos del desperdicio innecesario. Desde esa fecha, los establecimientos deberán sustituirlos por botellas reutilizables, dispensadores higiénicos o recipientes recargables que permitan servir condimentos sin generar residuos constantes. El cambio se aplicará al consumo en sala, es decir, cuando los clientes comen dentro del restaurante.

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