Buscan en Sinaloa incentivar consumo de productos pesqueros locales

CULIACÁN Sin., 4 de mayo de 2025.- Con la finalidad de incentivar el consumo de productos del mar extraídos de las costas y embalses de la localidad y que de esta manera dichos productos brinden mayor sustento a los pescadores del estado, el gobierno de Sinaloa, a través de la Secretaría de Pesca y Acuacultura trabaja diseña una estrategia y con ello evitar que sean intermediarios quienes obtengan las mayores ganancias como actualmente ocurre.

Flor Emilia Guerra, secretaria de Pesca y Acuacultura, señaló que actualmente, de poco sirve la variedad de productos del mar que se extrae de las costas sinaloenses porque es bajo su consumo, considerando que su precio se mantiene alto en los restaurantes precisamente por la baja demanda, pero, dicho precio, no se ve reflejado en los bolsillos de los pescadores, por lo que se deduce que son los intermediarios quienes se llevan la utilidad sin realizar el esfuerzo.

“En Sinaloa, consideró la funcionaria, es muy poquito el producto que se consume al año entonces, siempre pensamos en mandarlo exportar y nos olvidamos del mercado nacional y local, por eso las campañas de consume lo local, consume Sinaloa, para nosotros generarle ese auge a esa actividad y que la ciudadanía pueda ir directamente a esos lugares a comprar el producto sin tener que esperar a que ya esté en un centro comercial, que ya esté en algún restaurante para adquirirlo”.

Lamentablemente, precisó la funcionaria, en Sinaloa prevalece una pesca artesanal por lo que, parte de la estrategia que se está trabajando es la de dotar a las cooperativas de la infraestructura necesaria para que, con mejores equipos puedan tener una mejor captura y con instalaciones propias, estén en condiciones de guardar producto que les permita comercializarlo con buena calidad en temporada de veda evitando el uso de intermediarios.